Frittata con zucchine e tonno
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Frittata con zucchine e tonno |
| Ingredienti
per 4 persone: 6uova 2 zucchine medie una scatoletta di tonno formaggio grattugiato a piacere sale qb olio per friggere. Tagliare le zucchine a rondelle, friggerle in olio ben caldo,nel frattempo rompere le uova in una scodella, aggiungere il tonno formaggio e il sale . Nel frattempo le zucchine sono dorate aggiungete il composto, e ultimate la cottura. |
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| Ingredienti: Una confezione di pasta brisèe (o sfoglia) 500g di ricotta 250g di prosciutto cotto 100g di pezzetti di formaggio sale un pizzico pepe a piacere. Preparazione: Aprite la brisèè e con la pasta foderate una teglia da parte mischiate la ricotta il pizzico di sale e i pezzetti di formaggio con il composto ottento coprite la pasta brisèe e ricoprite il tutto con il prosciutto, ricoprite il tutto con altra pasta. Infornare a 180° per circa 20minuti. |
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 Fiori di zucca in pastella |
| Ingredienti:
Farina Fiori di zucca lievito di birra un pizzico di sale olio per friggere Preparazione: Impastare la farina con acqua un pizzico di sale e lievito di birra lasciare lievitare la pasta, nel frattempo puliamo e laviamo i nostri di fiori di zucca asciughiamoli accuratamente. Una volta lievitata la pastella passiamoci i fiori di zucca ad uno ad uno, friggere in olio bollente |