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Rotolo con salsicce e friarielli
Ingredienti: 500 g di pasta di pane 3 fasci di friarielli 2 salsicce qualche pezzetto di formaggio semipiccante olio, sale qb PROCEDIMENTO: prendiamo la verdura eliminiamo le foglie piu' gialle, e i gambi piu duri, laviamola e mettiamola a colare, nel frattempo prendiamo una padella mettiamoci dell'olio e uno spicchio d'aglio e peperoncino se piace, quando l'aglio diventa biondo mettiamo la verdura copriamo e facciamo cuocere salare . In un'altra padella con un po' d'olio sbricioliamo le salsicce e facciamole rosolare, ultimata la cottura della verdura aggiungiamo i pezzetti di salsicce e lasciamo insaporire. Nel frattempo stendiamo l'impasto di pasta di pane, e stendiamo il composto su tutta la superfice, aggiungiamo i pezzetti di formaggio, inforniamo a 180° per circa 30 minuti . |